Barbecue a carbonella Palazzetti Balos griglia 76×40 cm in cemento

Barbecue a Carbonella Palazzetti Balos con Forno e Griglia 76×40 cm
Il barbecue a carbonella Palazzetti Balos è un sistema di cottura da esterno di grandi dimensioni appartenente alla linea classica, progettato per offrire una versatilità culinaria superiore grazie all`integrazione di un grill e di un forno nello stesso blocco strutturale. La costruzione combina materiali ad altissima resistenza termica e meccanica: il focolare, la cappa e le canne fumarie sono realizzati in conglomerato cementizio refrattario, mentre il piano di lavoro è interamente costituito da Marmotech, una miscela di graniglia di marmo ad alta densità che assicura massima durevolezza contro le intemperie e facilità di manutenzione.
La caratteristica distintiva di questo modello è il forno in acciaio inox a cottura indiretta, posizionato superiormente e riscaldato in modo efficiente sfruttando il flusso dei fumi e il calore generato dal focolare sottostante. Il monitoraggio delle temperature interne del forno è garantito da una solida porta in acciaio inox dotata di termometro integrato, ideale per ottenere cotture precise e omogenee.
Caratteristiche principali:
Superficie di cottura extra-large: Include una griglia in acciaio inox da 76×40 cm, una superficie estremamente generosa adatta alla preparazione contemporanea di grandi quantità di cibo, ideale per banchetti e utilizzi intensivi.
Regolazione della griglia: Il sistema consente il posizionamento della griglia su 3 livelli di altezza, permettendo di gestire con precisione l`intensità del calore e la distanza dalle braci a seconda dell`alimento.
Doppia modalità di cottura: Il grande vantaggio operativo risiede nella possibilità di utilizzare contemporaneamente il grill aperto e il forno a cottura indiretta, ottimizzando i tempi e ampliando la varietà di ricette realizzabili.
Configurazione e gestione dello spazio: La struttura lineare è ottimizzata per massimizzare lo spazio utile senza l`aggiunta di ripiani laterali sporgenti, facilitando l`inserimento in nicchie o aree dedicate del giardino. La funzionalità è garantita dall`ampio piano di lavoro frontale in Marmotech e da un capiente vano inferiore adibito a portalegna, utile per stoccare ordinatamente il combustibile.
Sistemi di protezione e isolamento: Il barbecue è equipaggiato con un materassino isolante protettivo per il piano fuoco, progettato per preservare l`integrità strutturale dalle dilatazioni termiche, e con una cappa protettiva interna in metallo che scherma il cemento dal calore diretto dei fumi.
Pronto per l`assemblaggio: La dotazione include il kit di montaggio e finitura, contenente tutti i materiali necessari per garantire un`installazione stabile, sicura e duratura nel tempo.